Sekt und Süßweine
Pinot Noir, Brut 2010
Methode Traditionelle- Klassische Flaschengärung
Ausgesuchte reife und gesunde Trauben wurden für die zweite Vergärung etwas früher geerntet und weiß gepresst. Sattes gelbgrün in der Farbe, bestechend klare Frucht in der Nase, belebend, beschwingt und anregend am Gaumen, besonders feinperliges Mousseux. Eine hochkarätige Interpretation des klassischen Vorbildes.
Trockenbeerenauslese, 2007
Die Sorten Rivaner, Grüner Veltliner und Chardonnay lieferten diesen raren Süßwein, der aus den feinsten Botrytistrauben hergestellt wurde. Intensives Goldgelb, Lindenblütenhonig und Karamell, viel Feuer am Gaumen, Trockenfruchtanklänge, große Zukunft.
